Trattato delle malattie mentali . grosiper 1000 agricoltori. esagerazioni abusive dove lendemia è molto generalizzata e i medici sonoproclivi a ravvisarla da per tutto, è spesso disconosciuta nelle regionidove si presenta con poca frequenza e con forme più lievi. È probabileche dai contingenti alti, se fossero suscettibili di verifica caso per caso,si dovrebbe sottrarre, mentre ai contingenti bassi si dovrebbe aggiun-gere ; e non è punto sicuro che le due ipotetiche operazioni si compense-rebbero. In ogni modo la diminuzione assoluta della malattia e dellamortalità, dal 1881 al 1900, e leviden
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Trattato delle malattie mentali . grosiper 1000 agricoltori. esagerazioni abusive dove lendemia è molto generalizzata e i medici sonoproclivi a ravvisarla da per tutto, è spesso disconosciuta nelle regionidove si presenta con poca frequenza e con forme più lievi. È probabileche dai contingenti alti, se fossero suscettibili di verifica caso per caso, si dovrebbe sottrarre, mentre ai contingenti bassi si dovrebbe aggiun-gere ; e non è punto sicuro che le due ipotetiche operazioni si compense-rebbero. In ogni modo la diminuzione assoluta della malattia e dellamortalità, dal 1881 al 1900, e levidente spostamento avvenuto nella di- 278 CAPITOLO X stribuzione geografica della pellagra (fig. 60 e 61), a breve distanza danni, tra le varie provincie dItalia dimostrano che lendemia pellagrosa è tut-taltro che refrattaria alle influenze curative. È puerile parlare di una fa-talità ereditaria o di fame cronica quando si vede la statistica della pel-lagra seguire fedelmente le sorti della cultura maidica e delle istituzioni. Fig. 61. — Distribuzione della pellagra in Italia nellanno 1899 : numero dei pellagrosi per 1000 agricoltori. adottate per vincerne le funeste conseguenze. La pellagra scema nelle re-gioni che vanno emancipandosi dal grano turco, come il Piemonte e laLiguria; decresce nella Lombardia, dove si vengono organizzando mezzipotenti di terapia e di profilassi ; salza e scende con lalzarsi e lo scen-dere del prezzo della farina bianca ; ed arriva immancabilmente, come lospettro del grano turco, in quelle provincie centrali e meridionali dItaliache ne hanno introdotto da poco tempo la coltivazione.Cosi la pellagra non fu avvertita nella Spagna che verso il 1730, e LA PELLAGRA 279 Gaspare Casal la descrisse per la prima volta col nome di mal de larosa; in Italia verso il 1740. Non si estese in Francia che verso il 1815, in Rumenia verso il 1830. Varcò da poco la catena dellAppennino, pene-trando o aumentando dintensità nelle provincie di Siena, di Grosseto,