. Die Natürlichen Pflanzenfamilien nebst ihren Gattungen und wichtigeren Arten, insbesondere den Nutzpflanzen, unter Mitwirkung zahlreicher hervorragender Fachgelehrten begründet. Botany. Helvellineae. (Schröter.") 169 B. Hut häulii,', glocken- oder lappeiilg., nur in der Mitte mit der Spitze des Stieles verwachsen. a. Hut glockenförmig 3. Verpa. b. Hut llach gewölbt, fast scheibenförmig 4. Cidaris. c. Hut lappenförmig, nach dem Stiele umgeschlagen 5. HelveUa. 1. Morchella Dillenius. Fruchlkörper fleischig, gebrechlich, gestielt, mit hut- förmigem, fruchttragendem Teile. Stiel c
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. Die Natürlichen Pflanzenfamilien nebst ihren Gattungen und wichtigeren Arten, insbesondere den Nutzpflanzen, unter Mitwirkung zahlreicher hervorragender Fachgelehrten begründet. Botany. Helvellineae. (Schröter.") 169 B. Hut häulii, ', glocken- oder lappeiilg., nur in der Mitte mit der Spitze des Stieles verwachsen. a. Hut glockenförmig 3. Verpa. b. Hut llach gewölbt, fast scheibenförmig 4. Cidaris. c. Hut lappenförmig, nach dem Stiele umgeschlagen 5. HelveUa. 1. Morchella Dillenius. Fruchlkörper fleischig, gebrechlich, gestielt, mit hut- förmigem, fruchttragendem Teile. Stiel cylindrisch, hohl. Hut vom Stiele scharf abgesetzt, ganz oder im oberen Teile hohl. Fruchllager durch Längs- und Querrunzeln in netz- förmige Gruben geteilt. Hymenium die AuÃenseite des Hutes überziehend. Schläuche cylindrisch, Ssporig, mit einem Deckel aufspringend. Sporenpulver ockerfarben. Sporen ellipsoidisch, Izellig; Membran glatt. Paraphysen dick, cylindrisch-keulenförmig. 23 Arten in 2 Untergattungen. â Alle Arten essbar. 18 in Europa, 7 in Nordamerika, 4 in Asien, 1 in Afrika (Teneriffa), 2 in Australien. üntergatt. I. EumorcheUa. Hut vollständig hohl, am Grunde der Höhlung des Stieles aufsitzend. â M. esculenta (Linnö) Persoon. Stiel hohl, weiÃlich, kleiig, am Grunde dicker, faltig, bis 9 cm lang, 2â3 cm breit. Hut ellipsoidisch oder eiförmig, am Scheitel abgerundet, hohl, aufgeblasen, bis 6 cm lang, 5 cm breit, mit unregelmäÃigen, rund- lichen oder rechteckigen, von scharfen Leisten begrenzten Gruben überzogen, ockerfarben oder hellbraun. Schläuche cylindrisch, etwa 250 [j. lang, 15â17 ij. breit, Ssporig. Sporen 1 reihig, ellip- soidisch, 17â22 u lang, 10 â 12 ix breit. Inhalt gleichmäÃig. Paraphysen 1âSij. breit, am Scheitel verdickt. In Wäl- dern und Gebüsch im Frühjahr. Europa. Nordamerika, Asien, Australien. Einer der beliebtesten Speisepilze: «Speise- morchel«. â M. conica Pe