. Manuel d'horticulture pratique et d'arboriculture fruitière [microforme]. Arboriculture fruitière; Jardinage; Fruit-culture; Gardening. â 110 â tomno. Semd à l'automne, l'épinfird rt'nssit à passer l'hivci' sous la noifi^e, si on le protège en le locouvrant de paille, de feuilles, etc, et au printemps, il fournit des feuilles très à honne heure. Il ne faut pas oublier qu'à pas-t les soins oïdinaires, il faut donnei" a: c épinards de fréquents arrosages durant les temps de ehaleurs ou de sécheresse. La graine d'épinard se conserve trois à quatre ans. MACHE ou DOUCETTE {Com Sakl

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. Manuel d'horticulture pratique et d'arboriculture fruitière [microforme]. Arboriculture fruitière; Jardinage; Fruit-culture; Gardening. â 110 â tomno. Semd à l'automne, l'épinfird rt'nssit à passer l'hivci' sous la noifi^e, si on le protège en le locouvrant de paille, de feuilles, etc, et au printemps, il fournit des feuilles très à honne heure. Il ne faut pas oublier qu'à pas-t les soins oïdinaires, il faut donnei" a: c épinards de fréquents arrosages durant les temps de ehaleurs ou de sécheresse. La graine d'épinard se conserve trois à quatre ans. MACHE ou DOUCETTE {Com Sakld.) ; â .li 't;. , , f... ⢠( II '41 llll '' '1 il:-; Plante très rustique que l'on rencontre dans les champs do céréales. Il y en a deux espèces, la mâche comniune, à feuilles allongées, et la mâche à feuilles rondes. Elle sert de substitut à la laitue au printemps et à l'approche de l'hiver. On sème à l'automne lu graine récoltée au mois d'août, dans des sillons peu profonds, espacés de six pouces, et à mesure qu'on en a besoin, on éclaircit le plant à 4 pouces. Les graines se conservent plusieurs années. La mâche s'accomode de tous les terrains et de tous les climats, mais elle réussit mieux dans un terrain argileux et humide. 11 faut la recouvi'ir à l'automne de paille ou de feuilles, afin de pouvoir s'en procurer durant une cer- taine partie de l'hiver. ARROCHE ou BELLE-DAME. (Orach Mountain Spinach.) Il y a l'arroche verte, la blonde et la rouge. On pré- fère, en général, l'arroche blonde. Ses feuilles sont do la largeur et de la longueur de la main ; quelques per- sonnes les mangent en guise d'épinards : on les mêle. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original work.. Laroque, G. Québec : J. -A. Lang

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